A húst egy nagyobb tálba tesszük, beletesszük a felvert tojást, a dinsztelt, kihűtött hagymát, az átnyomott fokhagymát, a kinyomkodott kenyeret, sót és a fűszereket.
Jól összekeverjük egy fakanállal.
A sütőt 180 C fokra bekapcsoljuk.
Gombócokat készítünk a húsból és zsemlemorzsába forgatjuk. Ellapítjuk.
Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, gyengén kiolajozzuk.
A fasírtokat beletesszük és vékonyan bekenjük olajjal.
A sütőbe tesszük, szép pirosra sütjük, meg is fordíthatjuk a fasírtokat.