Fasírt (Vagdalt hús)

Hozzávalók

  • 45 dkg darált hús
  • 1 tojás
  • 1 közepes hagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 1 nagyobb szelet kenyér
  • 9 gramm só
  • Petrezselyem
  • Majoranna
  • Pirospaprika
  • Bors
  • Zsemlemorzsa
  • Olaj

Elkészítés

  • A hagymát kevés olajon megdinszteljük.
  • A kenyeret vízbe beáztatjuk.
  • A húst egy nagyobb tálba tesszük, beletesszük a felvert tojást, a dinsztelt, kihűtött hagymát, az átnyomott fokhagymát, a kinyomkodott kenyeret, sót és a fűszereket.
  • Jól összekeverjük egy fakanállal.
  • A sütőt 180 C fokra bekapcsoljuk.
  • Gombócokat készítünk a húsból és zsemlemorzsába forgatjuk. Ellapítjuk.
  • Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, gyengén kiolajozzuk.
  • A fasírtokat beletesszük és vékonyan bekenjük olajjal.
  • A sütőbe tesszük, szép pirosra sütjük, meg is fordíthatjuk a fasírtokat.

Leave a comment

Your email address will not be published.