Hozzávalók
- 50 dkg finomliszt
- 5 dkg margarin
- 7 dkg cukor
- 3 dkg friss élesztő
- 3 db tojássárgája
- 3 dl tej
- 15 teáskanál lekvár/ dzsem
Elkészítés
- Langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt,
- Közben egy tálban a lisztet, a puha margarint és a tojásokat elmorzsoljuk.
- A felfuttatott élesztőt is hozzátesszük, és dagasztjuk. Ha ragad, akkor még egy kis liszt mehet bele.
- Konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük.
- Ezután átgyúrjuk, és kb. 2 cm vastagságúra kinyújtjuk.
- Közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Nekem kb. 30 db lett ebből a mennyiségből.
- Sütőpapírral kibélelt tepsire rakosgatjuk szellősen, mert még kelni fog.
- Stampedlis pohár aljával mélyedéseket nyomunk a közepébe, ebbe tesszük a kb. mokkáskanálnyi lekvárt.
- Előmelegítjük a sütőt 165 fokra, közben még a tepsiben hagyjuk kelni a fánkokat.
- 160-165 fokon kb. 20-25 percig sütjük.
- Még melegen a tepsiben vaniliás cukorral megszórjuk.
Fél adagot is süthetsz 2 tojással.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
