Fánk sütőben sütve

Hozzávalók

  • 50 dkg finomliszt
  • 5 dkg margarin
  • 7 dkg cukor
  • 3 dkg friss élesztő
  • 3 db tojássárgája
  • 3 dl tej
  • 15 teáskanál lekvár/ dzsem

Elkészítés

  1. Langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt,
  2. Közben egy tálban a lisztet, a puha margarint és a tojásokat elmorzsoljuk.
  3. A felfuttatott élesztőt is hozzátesszük, és dagasztjuk. Ha ragad, akkor még egy kis liszt mehet bele.
  4. Konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük.
  5. Ezután átgyúrjuk, és kb. 2 cm vastagságúra kinyújtjuk.
  6. Közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Nekem kb. 30 db lett ebből a mennyiségből.
  7. Sütőpapírral kibélelt tepsire rakosgatjuk szellősen, mert még kelni fog.
  8. Stampedlis pohár aljával mélyedéseket nyomunk a közepébe, ebbe tesszük a kb. mokkáskanálnyi lekvárt.
  9. Előmelegítjük a sütőt 165 fokra, közben még a tepsiben hagyjuk kelni a fánkokat.
  10. 160-165 fokon kb. 20-25 percig sütjük.
  11. Még melegen a tepsiben vaniliás cukorral megszórjuk.

Fél adagot is süthetsz 2 tojással.

  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 20 perc

Leave a comment

Your email address will not be published.