A Legjobb Pizza Tészta recept

Posted byLaszlo Pinter July 24, 2022 Leave a commenton The Best Pizza Dough recipe EditThe Best Pizza Dough recipe

Elegendő 2 nagy pizzához.

Hozzávalók

• 350 ml (1-1/2 bögre) langyos (40-43 °C) víz ( körülbelül 30 másodpercig melegítsük a mikróban )
• 1 teáskanál cukor
• 2-1/4 teáskanál por élesztő ( 1 csomag )
• 500 g (4 bögre) liszt
• 1 teáskanál só
• 80 ml (1/3 bögre) oliva olaj

Elkészítés

1. Keverjük össze a langyos vizet, cukrot és élesztőt egy kicsi edényben. Várjunk 10 percet, vagy amíg felhabzik.
2. A dagasztógép edényében 5 percig keverjük össze a lisztet, sót, oliva olajat és az élesztő keveréket a dagasztó hurokkal. A tészta kész, amikor lágy és rugalmas, és tisztán lejön az edéy faláról.
3. Formázzunk gömböt a tésztából és tegyük egy kiolajozott edénybe. Olajozzuk be a tésszta gömböt is és takarjuk le az edényt fóliával vagy fedéllel. Tegyük be a hőtőbe amíg dolgozni kezdünk vele. Ha nem akaunk aznap pizzát sütni fagyasszuk le a a tésztát.

Baking

• Melegítsük elő a sütőt a legmagasabb lehetséges hőmérsékletre.
• Ha 290 °C-on sütünk, a pizza 8 – 10 perc alatt elkészül.