Palacsinta

Hozzávalók 12 darab palacsintához

  • 2 tojás
  • 4 dl tej
  • 20 dkg liszt
  • 1 csipet só
  • 1 dl szódavíz
  • 1.5 evőkanál olaj a tésztába

A tészta

  • A tojásokat egy tálban összekeverjük a tejjel
  • Egy csipet sót teszünk bele
  • Lassan belekeverjük a lisztett
  • Belekeverjük a szódavizet
  • Madártej sűrűségű legyen
  • 15 percre a hűtőbe tesszük pihenni

Sütés

  • Belekeverjük a 1.5 evőkanál olajat a tésztába
  • 1/2 teáskanál olajjal kikenjük a hideg palacsintasütőt
  • 5-ös fokozaton (50%) sütjük
  • Amikor beleöntjük a tésztát, spatulyával kezdjük fellazítani a palacsinta sütő szélétől
  • Amikor a közepe is felllazult, megfordítjuk
  • Ha besűrűsödik a tészta tegyünk bele egy teáskanál szódavizet

Leave a comment

Your email address will not be published.