Kovászos, Vajas, Tejes Kifli
Hozzávalók 15 kis kiflihez 200 g 80%-osra hidratált kovász (etessünk fel 50 g kovászt 120 g liszttel és 96 g vízzel kb. 8 órával a dagasztás kezdete előtt)Hogy ne legyen savanykás a kifli, akkor kezdjünk dagasztani a kovásszal, amikor emelkedik, és még…
Download .NET SDKs for Visual Studio
To download the .NET SDKs for application build and deployment navigate to the Download .NET SDKs for Visual Studio Microsoft web site
Making Yogurt at Home
You can make yogurt at home, and it can taste better than what you buy in the store. When you make your own yogurt you can experiment with the milk you use, the “starter” culture, and the fermentation time. Surprisingly we made our best plain…
Kovászos Kenyér Sütés Szabival
Ezen az oldalon Szabi a pék, Szabadfi Szabolcs kenyér sütési tanácsait követjük. Az oldalon található hozzávalók mennyisége kettő, 70 dekás kenyér elkészítéséhez elegendőek. Tapasztalatunk azt mutatja, hogy a kenyerek olyan nagy sikert aratnak a…
Kakaós kuglóf mazsolával és csoki darabkákkal
Ez a titkos családi recept Darnói Mama kézzel írt jegyzeteiből származik Hozzávalók 3 dl langyos tej 1 zacskó vaníliás cukor kevés reszelt citromhéj 15 dkg + 5 dkg = 20 dkg porcukor 5 dkg élesztő 1 egész tojás 1 tojás sárgája 4 evőkanál olaj 50 dkg liszt…
Foszlós kakaós fonott kalács mazsolával és csoki darabkákkal
Hozzávalók 50 dkg finomliszt 10 dkg kenyérliszt 1.5 – 2 dl tej 25 g friss élesztő, vagy 7 g száraz élesztő, vagy 180 g kovász 1 teáskanál cukor az élesztő felfuttatáshoz 2 dl zsíros habtejszín (nem főző tejszín) 3 evőkanál cukor 1 teáskanál só 1…
Túrós batyu
Az eredeti recept és útmutató itt található Túrós batyu, ahogy Szabi a Pék készíti Mivel nálunk a túró nem olyan kemény, és nem vagyunk annyira édes szájúak, néhány kisebb változtatást alkalmaztunk. Ha kovásszal dolgozunk, 1 óra helyett 2.5 órát…
Kovász készítés Szabival
Szabi a pék, Szabadfi Szabolcs, 30 éve süt jobbnál jobb kenyereket és péksüteményeket. A Covid-19 miatti karantén alatt sütni vágyók ezrei kísérték figyelemmel sorozatát, melyben a házi kovász készítését és kovászos kenyér sütését tanította. A teljes…
Microsoft SQL Server database index fragmentation report
When the first row of long running queries is returned after a long initial wait, check the fragmentation of the indexes. On MSSQL execute this query in the database
Map the host drive in a VMware Fusion Windows virtual machine
Every time I start a PowerShell terminal on my Windows VMware Fusion virtual machine I have to map the host drive of my MacBook Pro. I execute this command in PowerShell: